TIPS Menu Buka Puasa & Sahur | Menu Pilihan Bulan Ramadhan
Menu pilihan bulan Ramadhan nikmat tanpa memenuhi pola makan sehat prinsip gizi seimbang, bisa menyebabkan puasa menjadi keos atau berantakan.
Kalo udah kekenyangan makan, rasa kantuk mudah menyerang ba menjadi lemas..lupa tarawih dah hehe. Menu buka puasa sahur kurang sehat termasuk bisa membuat kadar kolesterol naik.
Nah, untuk menjaga agar tubuh tetap fit tidak kehilangan stamina selama menjalankan ibadah puasa ramadhan, berikut Tips menu buka puasa & sahur dari Dr. Phaidon L.Toruan, sport nutritionist (Yahoo) :
Waktu Sahur:
- mengutamakan konsumsi air, vitamin, elektrolit. Minum air putih, buah-buahan, atau jus buah tanpa gula sangat disarankan namun tidak berlebihan, karena selama puasa tubuh akan kehilangan banyak cairan untuk beraktivitas.
- Dianjurkan memilih menu utama terdiri dari karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, spaghetti, bubur kacang hijau dengan gula aren, dll. Jenis karbohidrat tersebut lebih tahan lama membuat gula darah stabil.
- Serat termasuk hendaknya dikonsumsi seperti sayur atau buah, untuk membersihkan usus, membantu membersihkan sisa daging di sela usus.
- Menggunakan lemak sehat atau minyak tidak digoreng, seperti zaitun, minyak kelapa, dll. Lemak membuat pergerakan makanan di perut menjadi lambat, sehingga tahan lapar.
Waktu Berbuka :
- Dahulukan minum atau makan manis alami tanpa gula, seperti air kelapa, jus buah, dll. Hindari konsumsi gula pasir secara berlebihan karena bisa memberi dampak kesehatan kurang baik
- Konsumsi Karbohidrat kompleks dianjurkan, makanan tidak digoreng. Nasi putih, makanan gorengan cepat membuat kantuk saat tarawih, karena gorengan mengikat oksigen darah sampai 20%.
- Konsumsi air putih cukup, dll.
Berikut Contoh Menu Pilihan Bulan Ramadhan :
-Nasi merah, soto ayam, sambal minyak zaitun buah pisang
- Bubur kacang hijau dengan gula aren, telur setengah matang dengan 3 putih telur 1 kuning telur. Buah jeruk
- Bubur oatmeal dengan telur rebus irisan buah tomat
- Sandwich, roti gandum dengan selai kacang. Telur setengah matang 3 putih 1 kuning telur. Buah pepaya.
- Spaghetti dengan saus tuna salad buah, dll.
Apa menu buka puasa & sahur kita, semuanya disyukuri alhamdulillah.
Testimonial: