Asal Mula Rendang Daging Makanan Terenak di Dunia | Rendang Asli Padang
Rendang daging sebenarnya nggak hanya punyadi Indonesia, punyatermasuk rendang peranakan Singapura rendang ala Malaysia.
Sejarawan Melayu dari Universitas Andalas, Padang, Muhammad Nur seperti dilansir Vivanews mengungkapkan asal mula rendang daging : Migrasi kita Minang ppunyaawal abad ke-16 merupakan awal munculnya rendang di sejumlah tanah Melayu. Migrasi tersebut diduga kuat membuat rendang menembus batas teritori Minangkabau ppunyaawal abad ke-16
Migrasi besar-besaran kita Minang menuju Malaka terjadi. Selain untuk mencari daerah baru, migrasi tersebut bertujuan untuk pengembangan ekonomi, dengan memanfaatkan jalur sungai Rokan, Riau, lalu menyeberang ke Malaka.
Malaka sendiri merupakan gerbang utama menuju Semenanjung Malaya (Malaysia). Rata-rata kita Minang mendiami Negeri Sembilan Johor Baru untuk memperkenalkan budaya, termasuk kuliner.
Rendang daging merupakan masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Selain daging sapi, rendang termasuk menggunakan kelapa/ karambia campuran banyaknya bumbu khas Indonesia seperti Cabai (lado), lengkuas, serai, bawang aneka bumbu lainnya biasanya disebut sebagai Pemasak.
Kelezatan rendang memang nggak punyaduanya, meski punya ala Malaysia atau Singapura, dll. Asal mula rendang asli Padang, Indonesia paling lemak lah hehee..!
Testimonial: